Konditor och bagare utbildning

Pedagogiska filmer Vill du ha ett kreativt yrke där du arbetar med dina händer?

Efter vår ettåriga utbildning kan du jobba som kreativ konditor eller bagare inom såväl små hantverksföretag som större företag i branschen.

Då kan bageri-och konditoriyrket vara något för dig. Det är lätt att få jobb, det finns en stor efterfrågan på begåvade bagare och konditorer. När det gäller framtidsutsikter finns det nästan inga gränser. Du som har modet och fantasin kan arbeta både som konditor på Mallorca och som bagare i Australien. Bröllopstårtor och bröd behövs alltid, och överallt, och med din svenska utbildning i bageriet kommer du att åka långt utomlands.

Skapa med egna händer, möjligheterna är utmärkta i vår bransch. Om du till exempel vill tävla kan du tävla i till exempel svenska Bagar-eller konditormästerskapen. Om du blir riktigt duktig kan du söka till ett svenskt bageri och ett svenskt konditori, och åka över hela världen och tävla. Många startar också egna företag, och om du gör det kan du välja ditt eget fokus. Du kanske bara vill baka bröd, eller så kan du fokusera mer på bröllopstårtor.

Blir du riktigt duktig kan du ansöka till Svenska Bagarlandslaget och Svenska Konditorlandslaget och få åka runt i världen och tävla.

Vidareutbildning. När du är klar med din grundutbildning på gymnasiet kan du fortsätta undervisa om du vill. Det finns en yrkeshögskola i Sverige och du kan också ansöka om att studera utomlands. Många kortare kurser anordnas också i branschen. Till exempel kan du delta i vuxenutbildning för en konditor. Komvux har också möjlighet att gå en lärling som konditor.

Under lärlingsutbildningen är du som student i ett eller flera jobb under minst hälften av studietiden. Studera konditoriutbildning vid en yrkeshögskola. Det finns flera professionella högskolor som erbjuder konfektyrprogram för dem som redan har gått på gymnasiet. Under LIA genomför du en praktik på ett konditori eller bageri och har möjlighet att tillämpa dina kunskaper praktiskt.

Det finns också flera yrkesutbildningar i ett bageri och konditori, både i Sverige och utomlands. När du går på yrkesutbildning är du inte alltid behörig till CSN. Gå till konditoriutbildning utomlands, som vill studera till konditor utomlands, hade goda möjligheter att göra det. Det finns bland annat flera grundutbildningar och tilläggsutbildningar på skolan.

Vissa av kurserna är berättigade till CSN och innehåller internationell praxis. Här hittar du alla konfektyrprogram utomlands! När du har gått en konditoriutbildning, när du har gått utbildning för en konditor eller bagare, kan du till exempel arbeta i ett industribageri, en mindre konditori eller i en livsmedelsbutik. När du har fått mer yrkeserfarenhet kan du ansöka om ett brev som bekräftar dina yrkeskunskaper.

Du måste slutföra minst tre års grundutbildning, följt av ytterligare ett studieår eller praktik för att ansöka. När det gäller ett godkänt test får du således ett brev som visar att dina praktiska och teoretiska yrkeskunskaper är på en hög nivå. Hur känns det att arbeta i ett industribageri? Du som vill arbeta i ett industribageri bör vara tekniskt intresserad och veta.

I ett industriellt Bageri sker bakning med olika maskiner.