Gör matlagning

Varför? På så sätt glider skärbrädet inte bort, oavsett vad du spricker något.

Ta bort örter istället för att spendera mycket tid på att ta bort örter som timjan, rosmarin och koriander från stjälkarna rekommenderar vi att du tar stammen i ena handen och drar i motsatt riktning nerför stammen. Knäck det perfekta ägget, vi har den perfekta hacken för att knäcka ägget lätt. Istället för att använda skålens sida eller kanten på diskbänken, knäck ägget på en plan yta istället.

Då är det mindre troligt att skalet kommer att bryta sig i många bitar. Det är också mindre troligt att små bitar av skal hamnar i dina äggröra eller svamp. Skala ingefära lättare vill du lära dig att skala ingefära som en riktig professionell? Använd baksidan av skeden! Skrapa ingefära med baksidan av en vanlig sked ger mycket bättre resultat än att använda en vanlig grönsaksskala.

Hacka örterna med salt. När man skivar färska örter som koriander, dill och basilika kan det hända att de flesta fastnar på kniven, men också hamnar utanför skärbrädan.

Recept på lättlagad mat från matprogram och kokböcker.

För att förhindra detta kan du strö lite salt på skärbrädet. Detta kommer att hålla örterna på plats. Stäng av spisen innan äggen tar slut med goda ägg, för att inte överfylla dem! Oavsett om du har ätit, stekt ägg, Stäng alltid av spisen några minuter innan den ser klar ut.

Vår matredaktör Petra Pettersson har tagit fram nya, enkla och lättlagade recept på vardagsmat som du kan laga om och om igen.

Resten av värmen kommer att avsluta jobbet perfekt. Håll lökroten intakt, det kan vara mycket svårt att spricka och skära. Här är fem vanliga köksfällor och tips om hur du enkelt undviker dem för att förbättra kvaliteten på dina måltider. Dessa enkla justeringar kan göra stor skillnad både i smak och presentation. Lär dig dessa knep och se till att dina rätter förvandlas från vardagen till det ovanliga.

Förbered dig genom att läsa receptet i förväg. Huvudsteget för framgångsrik matlagning är att noggrant läsa receptet innan du börjar. Att förstå processen och ingrediensförteckningen kan helt undvika överraskningar under tillagningen. För rätter som kräver längre matlagning eller vila över natten är det mycket viktigt att vara väl förberedd.

Placeringen av alla ingredienser är i förväg. Platsen minskar stress och förbättrar flödet vid matlagning. Undvik penetration av ingredienserna för att få den perfekta rostytan på ingredienserna genom att sprida dem i ett jämnt lager i en stekpanna eller på en tallrik i ugnen. Detta säkerställer att varje bit får tillräckligt med värme och yta för att vara vackert krispig.

Stagnation i pannan gör att maten börjar ånga istället för stekning, vilket gör den mjuk snarare än krispig.