Lättmjölk bästa

Länk kopierad 1. Hur mycket mjölk dricker vi i Sverige? Forskare vid Harvard, efter forskning, började tvivla på mängden mejeriprodukter vi konsumerar, för närvarande till och med rekommendera och med Livsmedelsverket bara en halv liter per dag.

Det gör att komjölk passar väldigt bra om återhämtningsmål efter träning.

I Sverige dricker vi cirka 97 kilo mjölk per person och år. Således uppgår den sura produkten, yoghurt och fil till 36 kg per person per år. Vi lyckas också få cirka 19 kilo ost per person från mindre allergiska reaktioner. Ny forskning visar att skratt kan producera melatonin i bröstmjölk, ett hormon som personer med eksem saknar. En grupp ammande mödrar vars barn alla deltog i en studie av den japanska forskaren Hajime Kimata.

Han tillät några att titta på en rolig film, medan andra såg det dagliga vädret. Två amningssessioner senare hade barnen till skrattande mödrar färre allergiska reaktioner än de andra. Så du får lugn och ro i kistan. Men när du är en baby och ammar har du naturligtvis ett enzym som bryter ner laktos i mjölk.

Men 90 procent av svenska vuxna och många i norra Europa har genom åren utvecklat gener som producerar enzymet och därför kan dricka mjölk. Förklaringen var att vi drack mjölk för att få mer D-vitamin och kalcium i frånvaro av solen. Men eftersom även människor i soliga Spanien dricker mycket mjölk, finns det nu en för teorin att genen kan ha orsakats av hunger - i dåliga skördar har förmågan att dricka färsk mjölk tidigare blivit avgörande.

Här är 14 saker du borde veta 4. Det mättade fettet i mjölk-mestadels mättat-är problematiskt eftersom det kan påverka kolesterol. Mjölk har också en ganska hög sockerhalt i form av mjölksocker, dvs laktos, men medan du kan bryta ner kan du också använda den för ny energi. Det finns en stor skillnad i hur bra modellerna kan hantera det. Vinnaren av testet övertygar mest genom att göra ett fluffigt och tunt skum av både vegetabiliska drycker och tre varianter av komjölk med olika fettinnehåll.

Testa att laga havregryn med lättmjölk eller osötad mandelmjölk istället för vatten för att ge den extra smak och näring.

Många andra mjölkskum har problem med mestadels lätt mjölk. Till exempel får den näst bästa modellen bara fyra i betyg för sin lätta mjölk, den ökar bara till en volymprocent med stora bubblor, vilket gör att skummet ser obscent ut. Men om du bara tänker på skumma sojadrycker och standardmjölk är detta ett utmärkt val där det faktiskt är lite bättre än testvinnaren. Vi lägger det mesta av pulvret i att testa funktionen som värmer och skummar mjölk samtidigt.

Men vi testade också bara för att skumma mjölk. Till exempel kan kallt mjölkskum vara en kaffe hotspot för dem som vill svalna med ett lyxigt iskaffe på en varm sommardag. Tyvärr kan inget mjölkskum göra ett riktigt kallt skum. Utan värme är detta den värsta feta mjölken, med stora bubblor och för flytande, i vissa fall kommer lätt mjölk åtminstone att vara ok. Alla utom två mjölkskum kan också värma mjölk utan att skumma den.

De flesta kan hantera en enkel funktion bra, men vissa skummare gör inte mjölken tillräckligt varm. Konsistens är uppenbarligen viktig i vår deg,men smaka sedan? Lyckligtvis finns det inget smakskum, ingen annan smak, ingen komjölk, ingen vegetabilisk mjölk.