Olle Matsson är professor i kemi och vet vilka gifter som är vanligast och vilka vi bör hålla ett öga på. Visste du att rökt fisk lagrad felaktigt kan vara dödlig? Eller är för mycket vatten dödligt under en kort tid? Toxiner har hjälpt människor genom vår historia, men de har också orsakat lidande och död. Olle Matsson är professor i kemi vid Uppsala universitet och har skrivit populärvetenskapliga böcker om gifter.
Hans senaste bok, All Married-om dödliga teman och deras roll i historien, har fått mycket uppmärksamhet. Matsson säger att de vanligaste gifterna inte är den gamla klassiska arsenik och cyanium. De är mycket farliga. Överdosering av läkemedel är också en vanlig form av förgiftning, ofta med paracetamol. Ungdomar i toppen av tonåren är en grupp som åtminstone i Sverige verkar överdosera paracetamol.
I Finland beror de flesta förgiftningsolyckor på alkoholförgiftning, enligt Institutet för hälsa och välfärd.
Olle Matsson är en öppen betraktare av bilder, professor i kemi och har skrivit populärvetenskapliga böcker om gifter. Hans senaste bok publicerades förra året och ger en översikt över giftets historia. Bild: privat våra vanligaste gifter är gifter som vi bland annat är gifter som vi bland annat är gifter. Du kan bli blind med en relativt liten dos, och döden är vanlig utomlands.
Ett annat farligt gift är kolmonoxid. När det brinner bildas kolmonoxid, och människor dör sällan av bränning, men från kolmonoxidförgiftning. En vit och förrädisk svamp med flugor och spindelskivning från en giftig spindel. Vi har bra vård idag, men om du inte söker vård i tid kan det vara för sent. Toxiner finns delvis av naturen, i växter och djur.
Men det finns gifter som är av mänskligt ursprung. Överdosering av läkemedel är en vanlig form av förgiftning och orsakar stort lidande på många ställen runt om i världen. Till exempel i Kenya finns det många fall av blyförgiftning på grund av borttagning av gamla bilbatterier. Bangladesh har arsenik i sitt dricksvatten, där miljontals människor lider av den formen av arsenikförgiftning.
I de nordiska länderna hör vi ofta om fluorerade kolväten som finns i dricksvatten här och där. Detta hände när brandsläckare praktiserades, vilket inkluderar dessa väljare. Ftalater, som kommer från olika typer av plast, är inte heller alarmerande, men det finns oro över vad som kan hända på lång sikt om det upptäcks. Luftföroreningar innehåller både kolmonoxid och kväveoxider.
De finns i avgaser från trafiken, men levereras också från fabriker och från uppvärmning. Öppna bilder av kolmonoxid och kväveoxider finns i avgaserna som produceras av rörelsen. Enligt Olle Matsson är den inte lämplig för miljön, klimatet eller människan. Bild: Det farligaste Pentti Palmu-giftet som vi känner till, men vilket gift är det farligaste - det som kommer från naturen eller ett syntetiskt gift som vi har skapat oss själva?
Om det är en stor grön yta är det lika bra att kasta bort hela. Andra delar av potatisväxten, som explosionen och groddarna, innehåller mer solanin, så de borde inte äta. Om du får mycket solanin kan du drabbas av buksmärta, diarre och illamående, men komplexa fall är ovanliga. Läs också: Sänk blodtrycket - med potatis! Oxalsyra schatic syra finns i rabarber, rödbetor, spenat, kakao och stjärnfrukter.
Mängden varierar i olika delar av växten, till exempel finns det mer syra i rabarberbladen än i stammen och mer i betorna än i själva betorna. Reklam-är man frisk kan man äta rabarber utan att oroa sig, säger Ulla Beckman Sund. Du måste äta några kilo för att känna dig dåligt kryddig. På lång sikt kan oxalsyra dock minska kalciumabsorptionen, men detta är bara ett problem om du äter stora mängder under en längre tid.
Men om du har nedsatt njurfunktion bör du vara försiktig, och om du är känslig kan det öka risken för njursten. Oxalsyra kan orsaka buksmärta i stora mängder. Läs också: 11 saker du kanske inte vet om rabarbernitrat nitrat kan omvandlas till nitrit i magen och finns i gröna bladgrönsaker som spenat, sallad och rucola. Nitrat och nitrit kan i akuta doser orsaka nedsatt syretransport i blodet, ett tillstånd som kallas metemoglobinemi.
Reklam små barn är mycket känsligare för detta tillstånd, så det rekommenderas att minimera konsumtionen av gröna bladgrönsaker för barn i ett år. Läs också: friskare, smalare och snabbare: Här hittar du användbart nitrat! Gyrometry du är ett fan av sten humör för dig att se upp! De innehåller gyrometri, ett ämne som kan orsaka skador på levern, nervsystemet och har också visat sig orsaka cancer i djurförsök.
Livsmedelsverket avråder från att äta stenhumör, även om vissa gifter försvinner om man förvänder svampen. Toxiner kan avlägsnas genom att förgasas, så du bör torka murots där ingen människa eller något djur finns. Gyrometri kan orsaka buksmärta, illamående, kräkningar och diarre, samt påverka nervsystemet genom yrsel, dubbelsyn och slöhet.I värsta fall uppstår njur-och leverskador.