Betydelsen av yoghurtmjöl

Yoghurt är en fermenterad mat gjord av mjölk. Fermenteringsprocessen börjar med att tillsätta levande bakterier till mjölk, som omvandlar en typ av naturligt socker som kallas laktos till mjölksyra. Detta ger yoghurten en distinkt smak och tjocklek. Yoghurt är en bra källa till protein, kalcium och andra näringsämnen, och det finns dussintals olika yoghurtsorter i snabbköpshyllorna idag, men hur tillverkas yoghurt?

Tillverkad med bakteriekulturer är yoghurt hälsosam, näringsrik och extremt populär. Liksom livet själv börjar allt med mjölk. Spola fram till S, fransk biolog Louis Pasteur upptäckte att livsmedel som vin och öl kan värmas för att döda bakterier som kan orsaka sjukdom. Genom att tillämpa denna kunskap på mejeriprodukter har pastörisering gjort det möjligt för mjölk och yoghurt att bli mycket säkrare.

I början producerades yoghurt i industriell skala. Hur yoghurt tillverkas i fabriker av arbetare med yoghurt i Mejerikylbutiken foto: Monty Rakusen Via Getty Images yoghurt tillverkas i fabriker i ett antal steg, inklusive passerisering, tillväxt och inkubation. Här är de viktigaste stegen i yoghurtproduktionsprocessen. Modifiering efter att mjölken anländer för bearbetning måste den ändras genom att minska fett och öka fasta ämnen.

Fetter avlägsnas genom att rotera mjölk i en apparat som kallas en klarare, som använder centrifugalkraft för att separera fetter från mjölk. Sedan kastas de av. Detta görs genom avdunstning från vattnet och tillsats av mjölkpulver.

Yoghurt kan göras av alla typer av mjölk.

Isaac Carasso Som var Franca Otomanska Thessaloniki Starada XR ett litet i Barcelona Fer Tilverkning Av yoghurt som Khan kallas Danone" Liten Daniel " Son synd. Antal v xnrldsomsp xnnande. Alternativ Vara: Filmj Xnxlk. F Xnxr Xnxljning: Stor Utbuds Naturell Eller Smaksatt Med Frukt, Vanligtvis I 1-Litersf Xnxrpackning. Ekologisk Och Och Som Turkisk Eller Grekisk. RELATIVT J Xnxmf Xnxrpris: Mycket l XNX-l XNX.

EJ Frysbar. H Xntllbar I Veckor Om Obruten F Xntrpackning. Turkisk och grekisk yoghurt: Turkisk och Grekisk har lruang trady att AT tillverka yoghurt och uppfattas ofta som extra finare xn vanlig yoghurt. Betroinmängden är också lite Högre Ochde Brukar Också vara något syrligare, Särskilt den Grekiska. Skillnaden mellan Turkisk och Grekisk Yoghurt. Turkiet anger ofta vara yoghurt Urspungsland, män, barn Inte helt korrekt se Historia Ovan.

Vegetarisk "yoghurt": Det Finns venthariska Produkter som f Xnxr Xnxterlikna yoghurt. Efter de inte f XNR ben xnmnas "yoghurt" hittar Man p xn fantasifull namn som yoguat, soegurt, Havrecourt, Joe-Kurt Oh Lainand. Arlas Dofilus Inneholler Bakterioculter Som Anses Specilt Halsosamma.

Yoghurt (eller yogurt; av turkiska yoğurt) är en mejeriprodukt tillverkad av pastöriserad mjölk, pastöriserad grädde och levande yoghurtkultur.

Tilverkning: Såväl Färsk Som Homogeniserad Och Pastöriserad Mjölk Kan Användas. F xjrst v xjrms MJ xjlken upp till Cirka85 XJR f XJR att Proteinerna inte skall Bilda Ostmassa.

D xterrefter Svalna till Cirka40 xter C Varvid Bakteriekulturen tills Xtertts. Blandningen Får Sedan stå jag Timmar På Demperatur ° C. Närmare 45C Går Processen Snabbare, män Samtidigt Rickeres Att Vassle Speeras Och Att Massan Klumpar Sig. Tills jag släckte yoghurt yoghurt, jag gjorde en sallad från sallad XXR basen i tzatziki grekisk gurkyoghurt. Kan Anv Xndas I Kalla S Xnser Män Inte I Varma.