Viner på cypern
En vinfestival på Cypern? Har du skrivit råd om druvaffärer och festivaler till Louises vinmakare på Cypern? Cyperns vinrankor och festivaltips är ännu inte kända som Vinland hos oss svenskar, men Medelhavet har faktiskt vintertraditioner som sträcker sig flera tusen år tillbaka i tiden. Du kan enkelt utforska denna viktiga del av Cyperns kulturarv, till exempel genom att följa en av de spektakulära vinstockarna på ön, där du kan uppleva resultaten av de senaste decenniernas ansträngningar för att förbättra kvaliteten på Cypriotiska viner.
De mest kända vinerna från Cypern är de söta dessertvinerna, men landet producerar också torra viner i olika stilar.
Idealiska förhållanden för vin ett stabilt torrt klimat i flera dagar med solljus per år, liksom en jord baserad på vulkanisk jord och kalksten, ger noggranna idealiska förhållanden för tillväxt av vinstockar. Invånarna på ön har lyckligtvis använts i många år, och i antiken var öns viner extremt efterfrågade i Medelhavet: om det fortfarande är möjligt att spåra ursprunget till dessertvinsteamet, men vinet anses vara det äldsta vinet i världen som fortfarande produceras.
Det var förmodligen tempelriddaren på Cypern som gav det söta dessertvinet sitt namn när de började producera det i stora mängder för Europa.
Från medelmåttiga viner till hög kvalitet i modern tid var Cypern, före murens fall, mest känt för att producera viner av rätt medelmåttig kvalitet, som främst tilldelades Sovjetunionen, vilket innebar att öns vinproducenter satte in mer kvantitet än kvalitet. Detta har dock sedan dess förändrats, och under de senaste åren har ett antal fantastiska vinproducenter gett cypriotiska viner ett kvalitativt uppsving.
Även om det är samma landsbygdsområde som traditionellt betyder produktion, har öns vinindustri genomgått betydande modernisering och tillväxt. Vinfält på Cypern. Anledningen till att Cypern kan bli ett Vinland igen på lång sikt, som också förvandlas till internationellt erkännande, är också unik. Förutom ett bra, soligt klimat rekommenderas Cypern av några av de äldsta vinstockarna i världen, som experter säger kan producera druvor av enastående kvalitet.
I närheten kan du också kolla hur den medeltida vinpressen såg ut om du bor i den mysiga byn Omodos. Denna vinpress sträckte sig runt hästarna, och här kom lokalbefolkningen med sina druvor för att driva dem in i vinet. Besökande vingårdar på Cypern-Vasilicon Vasilicon Winery ligger i Katikas, i den nordvästra delen av Cypern och är en av de största vinproducenterna på Cypern. Vingårdarna ligger några meter bort och du odlar både cypriotiska druvor som Xinisteri, Lefkada, Morokanela, Maratheftiko, Yiannoudi - och importerade druvor som Cabernet Sauvignon och Syrah.
Här kunde vi testa hela processen, från de rum där druvorna pressas, lagras på en ståltank och sedan på ekfat innan de placeras för slutlig flasklagring. Först deras standardviner - sedan provade vi deras bästsäljande Cabernet Sauvignon, som var riktigt bra, många vingårdar och vinprovningar på Cypern är intresserade av att besöka vingårdar på Cypern, du behöver inte gå långt - de finns nästan överallt!
Vinodlingar och vingårdar i Cypern: Se omdömen och bilder för Vinodlingar och vingårdar i Cypern, Europa på Tripadvisor.
En bra sammanställning, om du vill besöka flera, är att ta någon av de tillgängliga vinstockarna. Kolla in Visit Cyprus guider här - där det finns sju olika kartor med vinstockar i olika delar av Cypern! Prova vinet i restaurangen-ta med två flaskor, förutom vingårdarna, naturligtvis är alla restauranger idealiska ställen att smaka på vinet. Om du är ett större företag som dricker vin är rådet att ta med två flaskor av samma vin för att göra det lättare att identifiera smakerna och se hur de skiljer sig åt!